OFERTA PERMANENTA 
Gentlemen s plate pentru 2 persoane
Ceafa de porc la gratar, pastrama de berbecut,
muschiulet de porc, pulpa de pui dezosata la gratar,
cartofi prajiti, salata greceasca
95lei / 700 gr
Snitel urias
file de porc/ pui, cartofi prajiti si salata asortata
45 Lei / 700 gr
Oferta pescarului
File de crap romanesc si file de salau prajit crocant prin malai, mamaliguta, sos usturoi
55 Lei / 500 gr

Gustari reci si calde 
Ficat de rata cu sos frantuzesc
unt, lamaie, usturoi, verdeata
170 lei / 330 gr
Cascaval pane35 lei / 200 gr
Pulpe de rata pe varza calita74 lei / 350 gr
Quesadilla fierbinte si picanta
cu amestec de branzeturi pe de-antregul topite
cu bacon si ciuperci, insotita de buchet de salate
40 lei / 300 gr
Clatite cu creier
pe salate verzi cu rosii cherry
50 lei / 250 gr
Gustare rece Bolta Rece
Rosie umpluta cu vinete, rulou sunca si cruditati,
pasta de branza pe ardei gras, muschi file afumat,
cascaval, jambon afumat, salam Sibiu, castravete verde, masline
42 lei/ 400 gr
Gustare calda Bolta Rece
Carnaciori, ficatei de pui in bacon, casval pane, un mic,
ciuperci la gratar, pui shanghai, muraturi
42 lei / 350 gr
Antreu domnesc
Icre de somon, icre de stiuca, foie gras cu coacaze rosii,
somon afumat cu capere, piept de rata afumat, branza Roquefort, masline Kalamata
75 lei / 200 gr
Hummus, guacamole, salata de vinete si salsa
salata de vinete si salsa cu nachos proaspat facute
40 lei / 350 gr
Salata taraneasca Bolta Rece
Salate mixte, ceapa, masline, telemea oaie, ou, smantana, insotita de tortilla la gratar
29 lei / 400 gr
Salata bulgareasca
Salate mixte, sunca, ceapa, ou, telemea de oi, insotita de tortilla la gratar
29 lei / 400 gr
Salata cu ton
Ton, salate mixte, ou, rosii, fasole rosie, insotita de tortilla la gratar
34 lei / 400 gr
Salata Imperiala
Calamar, caracatita, creveti, somon afumat, salate mixte,
sos mediteranean, legume julienne, lamaie, insotita de tortilla la gratar
45 lei / 400 gr
Salata Caesar
Salata iceberg, scalii de Parmigiano, piept pui grill,
file de anchois, Parmigiano dressing, crutoane
36 lei / 400 gr
Salata de icre de stiuca60 lei / 100 gr
Salata de vinete cu rosii30 lei / 150 gr
Fasole batuta cu ceapa prajita28 lei / 200 gr

Paste proaspat facute in casa 
Paste proaspete cu ciuperci si piept de curcan
Paste noastre proaspete cu ciuperci, piept de curcan si maghiran intr-un minunat sos alb condimentat cu Parmigiano
38 Lei / 250 gr
Paste proaspete cu Black Tiger
Pastele noastre proaspete cu Black Tiger si sos de neuitat cu rosii, busuioc si usturoi
49 Lei / 250 gr
Paste Carbonara
Paste noastre proaspete Carbonara
38 Lei / 250 gr
Paste Quattro Formaggio
Pastele noastre Quattro Formaggio
39 Lei / 250 gr

Supe proaspat facute 
Supa-crema broccoli
Supa-crema catifelata de broccoli cu branza bleu si crutoane
18 lei / 350 gr
Ciorba de burta
100/300g
18 Lei / 400 gr
Ciorba taraneasca de vacuta
100/300g
18 Lei / 400 gr
Ciorba de cocos a la grec
100/300g
15 Lei / 400 gr
Supa de ceapa gratinata18 Lei / 400 gr

Peste si produse din peste 
Pastrav la grill
Pastrav proaspat la grill
220/200g
34 Lei / 420 gr
Crap romanesc saramura
Crap romanesc saramura sau prajit, la alegere, mamaliga, ardei iute
55 Lei / 500 gr
Biban de mare la gratar
Biban de mare la gratar pe pat de salate verzi, sos de creveti
45 Lei / 400 gr
Somn de Dunare
Somn de Dunare la gratar (saramura/ prajit)
55 Lei / 500 gr
Lingou de somon cu broccoli
Lingou de somon cu broccoli si legume la abur cu sos delicat de aromate
75 Lei / 450 gr
Dorada regala la gratar
Dorada regala la gratar, broccoli si legume la abur, ulei de masline
48 Lei / 450 gr
File de salau Meuniere
File de salau cu sos de capere, cartofi nature
48 Lei / 430 gr
File de ton rosu
File de ton rosu la gratar cu ulei de masline si mixt de salate
89 Lei / 250 gr

Preparate din carne de vaca 
Muschi de vaca Black Angus
Muschi de vaca Black Angus fript la gratar dupa dorinta, unt Maitre d’Hotel, sos Bernez de exceptie
85 Lei / 250 gr
Muschi de vaca Black Angus cu sos gorgonzola
Muschi de vaca Black Angus, sos Gorgonzola
85 Lei / 250 gr
Muschi de vaca Black Angus si sos de piper verde
Muschi de vaca Black Angus si sos de piper verde
85 Lei / 450 gr
Muschi de vaca Imperial
Muschi de vaca Black Angus, ficat de gasca indopata, sos brun de vin, broccoli la abur
95 Lei / 450 gr
Muschi de vita tartar si unt
Muschi de vita tartar, unt
85 Lei / 220 gr
Wienner Schnitzel
Muschi de vita Black Angus pane si fasii de lamaie
80 Lei / 300 gr

Preparate din carne de porc 
Coaste de purcel condimentate si caramelizate
Coaste de purcel condimentate si caramelizate, cartofi copti si crema de branza picanta
200/1000g
Garantat cel mai bun din oras!
89 Lei / 1.2 kg
Ceafa de porc maturata la gratar
Ceafa de porc maturata la gratar, sos sweet chili
35 Lei / 250 gr
Cotlet de porc la gratar
Cotlet de porc la gratar, sos sweet chilli
32 Lei / 250 gr
Muschiulet impletit la gratar
Muschiulet impletit la gratar si sos sweet chilli
38 Lei / 250 gr
Cotlet brasovean pe grill in sos de rosii
Cotlet brasovean pe grill in sos de rosii, ciuperci, bacon, ardei gras
40 Lei / 350 gr
Muschi de porc glazurat
Muschi de porc glazurat cu coacaze rosii si piure de cartofi, buchet minion de salate
45 Lei / 400 gr

Preparate din carne de pasare 
Cocosel auriu
Cocosel auriu proaspat scos din cuptor
pe salate verzi asortate, muraturi,
sos picant cu usturoi si cartofi taranesti
48 Lei / 500 gr
Piept de pui indian
Piept de pui indian cu sos aromat si orez cu curry
39 Lei / 400 gr
Piept de pui cu sos gorgonzola
Piept de pui, sos gorgonzola
38 Lei / 300 gr
Snitel Grand din piept de pui cu piersica
Snitel Grand din piept de pui cu piersica, parmigiano si sos gorgonzola
40 Lei / 250 gr
Snitel de pui
snitel de pui
35 Lei / 250 gr
Piept de curcan Marsala
Piept de curcan Marsala
45 Lei / 400 gr
Piept de pui sau pulpe dezosate la gratar
Piept de pui/ Pulpe dezosate la gratar
32 Lei / 250 gr

Preparate Romanesti si de zahana 
Mix de organe
creier de vaca, fudulii de manzat, ficat de porc, rinichi de porc
38 Lei / 350 gr
Pastrama de berbecut
Pastrama de berbecut, ulei picant-aromat cu usturoi si mamaliguta
45 Lei / 250 gr
Mititei (1 bucata)6 Lei / 50 gr
Creier de vaca macelaresc
Creier de vaca macelaresc, gratar/pane la alegere
50 Lei / 250 gr
Fudulii de manzat38 Lei / 250 gr
Rinichi de porc la gratar30 Lei / 250 gr
Ficat de porc30 Lei / 250 gr
Sarmalute in foi de varza cu mamaliga
Sarmalute in foi de varza cu mamaliga, kaizer si ardei iute
35 Lei / 425 gr
Tochitura moldoveneasca cu mamaliguta
Tochitura moldoveneasca cu mamaliguta, ou si branza rasa
35 Lei / 450 gr
Mamaliguta cu branza si smantana30 Lei / 550 gr
Tigaie picanta
Ceafa de porc, piept de pui, carnaciori, usturoi si dovlecei
40 Lei / 450 gr
Brasovence35 Lei / 400 gr
Platou muntenesc 2 persoane
muschiulet de porc condimentat,
mititei de casa, pui macelaresc, pastrama berbecut, carnaciori speciali,
cartofi taranesti, castraveti si gogosari murati
160 Lei / 1.4 kg

Salate de insotire 
Salata verde
dressing cu lamaie si ulei de masline
9 Lei / 65 gr
Salata asortata de sezon9 Lei / 250 gr
Salata mixta de muraturi asortate12 Lei / 200 gr
Salata de varza alba8 Lei / 150 gr
Salata de rosii cu branza rasa14 Lei / 200 gr
Salata de ardei copti15 Lei / 200 gr

Garnituri in afara meniului 
Legume la gratar15 Lei / 200 gr
Cartofi prajiti10 Lei / 200 gr
Ciuperci proaspete la gratar15 Lei / 200 gr
Broccoli saute15 Lei / 200 gr
Orez sarbesc15 Lei / 250 gr
Mamaliga6 Lei / 250 gr
Sparanghel verde si unt topit20 Lei / 150 gr
Legume nature9 Lei / 200 gr
Extra smantana6 Lei / 100 gr
Extra sosuri8 Lei / 100 gr
Piure de cartofi10 Lei / 200 gr

Deserturi 
Inghetata clasica mixta22 Lei / 150 gr
Fructe de padure in vin rosu si scortisoara cu sos de vanilie25 Lei / 150 gr
Strudel cu mere si inghetata de vanilie25 Lei / 230 gr
Lava cake cu inghetata de vanilie si topping de ciocolata25 Lei / 230 gr
Parfait de inghetata cu aroma de alune18 Lei / 1 buc
Cassata18 Lei / 1 buc.
Soufle de mere cu inghetata si frisca23 Lei / 200 gr
Clatite Bolta Rece
Clatite cu inghetata, crema Finetti si dulceata de visine
23 Lei / 3 buc.
Papanas cu smantana si dulceta de visine25 Lei / 1 buc.
Placinta de casa cu branza dulce si stafide numai in sezonul rece
numai in sezonul rece
23 Lei / 150 gr
Piersica Bolta Rece
piersica pane cu inghetata, crema de vanilie si sos de ciocolata
28 Lei / 250 gr
Tort crantz (de casa)25 Lei / 150 gr
Clatite cu inghetata
crema finetti/ dulceata de visine
18 Lei / 2 buc.