Meniu a la carte


OFERTA PERMANENTA
Gentlemen s plate pentru 2 persoane
Ceafa de porc la gratar, pastrama de berbecut, muschiulet de porc, pulpa de pui dezosata la gratar, cartofi prajiti, salata greceasca
700 gr 45 Lei
Snitel urias
Snitel din file de porc/ pui, cartofi prajiti si salata asortata
700 gr 29 Lei
Oferta pescarului
File de crap romanesc si file de salau prajiti crocant prin malai, mamaliguta, sos usturoi


550 gr 31 Lei

Gustari reci si calde
Black Tiger
Black Tiger si duet din salsa cu avocado & rucola in salata picant texturata, insotita de tortilla la gratar
280 gr 58 Lei
Halloumi cu legume
Halloumi si legume condimentate pe grill, insotita de tortilla la gratar
400 gr 36 Lei
Calamar umplut cu branza feta
Calamar umplut cu branza feta, proaspat scos din cuptor, buchet de salata, ardei capia si usturoi copt, insotite de tortilla la gratar
250 gr 38 Lei
Foie gras in vin rosu de Porto
Foie gras (de rata) in vin rosu de Porto, vruton din mar caramelizat si piure din cartofi si pastranac
330 gr 69 Lei
Cascaval pane

200 gr 22 Lei
Pulpe de rata pe varza calita

350 gr 39 Lei
Fierbinte si picanta!
Quesadilla mare cu amestec de branzeturi pe de-antregul topite cu bacon si ciuperci, insotita de buchet de salate
300 gr 29 Lei
Clatite cu creier
Clatite cu creier pe salate verzi cu valeriana si rucola, rosii cherry si ceapa verde
250 gr 34 Lei
Salate verzi asortate cu branza
Salate verzi asortate cu branza bleu, camembert, speck crud/uscat, somon afumat si fulgi de parmigiano, insotite de tortilla la gratar
300 gr 33 Lei
Gustare rece Bolta Rece
Rosie umpluta cu vinete, rulou sunca si cruditati, pasta de branza pe ardei gras, muschi file afumat, cascaval, jambon afumat, salam Sibiu, castravete verde, masline
400 gr 33 Lei
Gustare calda Bolta Rece
Carnaciori, ficatei de pui in bacon, casval pane, un mic, ciuperci la gratar, pui shanghai, muraturi
350 gr 33 Lei
Antreu domnesc
Icre de somon, icre de stiuca, foie gras cu coacaze rosii, somon afumat cu capere, piept de rata afumat, branza Roquefort, masline Kalamata
200 gr 65 Lei
Hummus, guacamole, salata de vinete si salsa
cu nachos proaspat facute
350 gr 25 Lei
Salata taraneasca Bolta Rece
Salate mixte, ceapa, masline, telemea oaie, ou, smantana, insotita de tortilla la gratar
400 gr 19 Lei
Salata bulgareasca
Salate mixte, sunca, ceapa, ou, telemea de oi, insotita de tortilla la gratar
400 gr 21 Lei
Salata cu ton
Ton, salate mixte, ou, rosii, fasole rosie, porumb, insotita de tortilla la gratar
400 gr 24 Lei
Salata Imperiala
Calamar, caracatita, creveti, somon afumat, salate mixte, sos mediteranean, legume julienne, lamaie, insotita de tortilla la gratar
400 gr 36 Lei
Salata Caesar
Salata iceberg, scalii de Parmigiano, piept pui grill, file de anchois, Parmigiano dressing, crutoane
400 gr 29 Lei
Salata de icre de stiuca

100 gr 30 Lei
Salata de vinete cu rosii

150 gr 18 Lei
Fasole batuta cu ceapa prajita

200 gr 18 Lei

Paste proaspat facute in casa
Paste proaspete cu ciuperci si piept de curcan
Paste noastre proaspete cu ciuperci, piept de curcan si maghiran intr-un minunat sos alb condimentat cu Parmigiano
250 gr 31 Lei
Paste negre cu Black Tiger
Pastele noastre proaspete cu Black Tiger si sos de neuitat cu rosii, busuioc si usturoi
250 gr 42 Lei
Paste cu pancetta, hribi & Fiore Sardo
Pastele noastre proaspete si pancetta, hribi si Fiore Sardo
250 gr 43 Lei
Paste Carbonara
Paste noastre proaspete Carbonara
250 gr 26 Lei
Paste Quattro Formaggio
Pastele noastre Quattro Formaggio
250 gr 28 Lei

Supe proaspat facute
Supa-crema
Supa-crema catifelata de broccoli cu branza bleu si crutoane
350 gr 15 Lei
Ciorba de burta
100/300g
400 gr 13 Lei
Ciorba taraneasca de vacuta
100/300g
400 gr 10 Lei
Ciorba de cocos a la grec
100/300g
400 gr 10 Lei
Supa de ceapa gratinata

400 gr 14 Lei

Peste si produse din peste
File de somon in crusta de mustar Dijon
File de somon in crusta de mustar Dijon cu miere si migdale, orez, curry
200/200g
400 gr 52 Lei
Pastrav la grill
Pastrav la grill insotit de legume grill si sos mediteranean
220/200g
420 gr 29 Lei
Crap romanesc saramura
Crap romanesc saramura sau prajit, la alegere, mamaliga, ardei iute
600 gr 36 Lei
Biban de mare la gratar
Biban de mare la gratar pe pat de salate verzi, sos de creveti
400 gr 42 Lei
File de ton rosu la gratar
File de ton rosu la gratar cu ulei de masline si mix de salate
250 gr 69 Lei
Lingou de somon cu broccoli
Lingou de somon cu broccoli si legume la abur cu sos delicat de aromate
450 gr 45 Lei
Dorada regala la gratar
Dorada regala la gratar, broccoli si legume la abur, ulei de masline
500 gr 38 Lei
File de salau cu sos Meuniere
File de salau cu sos Meuniere, cartofi nature
430 gr 31 Lei

Preparate din carne de vaca
Muschi de vaca Black Angus
Muschi de vaca Black Angus fript la gratar dupa dorinta, unt Maitre d'Hotel, sos Bernez de exceptie
450 gr 66 Lei
Muschi de vaca Black Angus cu sos gorgonzola
Muschi de vaca Black Angus, sos Gorgonzola
450 gr 69 Lei
Muschi de vaca Black Angus si sos de piper verde
Muschi de vaca Black Angus si sos de piper verde
450 gr 66 Lei
Muschi de vaca Imperial
Muschi de vaca Black Angus, ficat de gasca indopata, sos brun de vin, broccoli la abur
450 gr 78 Lei
Muschi de vita tartar si unt
Muschi de vita tartar, unt
220 gr 59 Lei
Wienner Schnitzel
Muschi de vita Black Angus pane, fript in unt, wedges si fasii de lamaie
400 gr 63 Lei
Burger Bolta Rece
carne de vaca taiata la cutit, sos special, salata si cartofi prajiti
400 gr 39 Lei

Preparate din carne de porc
Coaste de purcel condimentate si caramelizate
Coaste de purcel condimentate si caramelizate, cartofi copti si crema de branza picanta
600/200g
Garantat cel mai bun din oras!
800 gr 59 Lei
Schweinehaxe
Ciolan german din purcel proaspat scos din cuptor, sauerkraut, sos de bere negra si piure de cartofi
700g/40ml/300g
Garantat cel mai bun din oras!
1040 gr 67 Lei
Ceafa de porc maturata la gratar
Ceafa de porc maturata la gratar, sos sweet chili
400 gr 26 Lei
Cotlet de porc la gratar
Cotlet de porc la gratar, sos sweet chilli
400 gr 26 Lei
Muschiulet impletit la gratar
Muschiulet impletit la gratar si sos sweet chilli
400 gr 29 Lei
Cotlet brasovean pe grill in sos de rosii
Cotlet brasovean pe grill in sos de rosii, ciuperci, bacon, ardei gras si wedges
500 gr 32 Lei
Muschi de porc glazurat
Muschi de porc glazurat cu coacaze rosii si dijon, piure de pastranac si cartofi
500 gr 32 Lei

Preparate din carne de pasare
Cocosel auriu
Cocosel auriu proaspat scos din cuptor pe salate verzi asortate, muraturi si sos picant cu usturoi
De exceptie!
580 gr 42 Lei
Piept de pui indian
Piept de pui indian cu sos aromat si orez cu curry
400 gr 31 Lei
Piept de pui cu sos gorgonzola
Piept de pui, sos gorgonzola
250 gr 31 Lei
Snitel Grand din piept de pui cu piersica
Snitel Grand din piept de pui cu piersica, parmigiano si sos gorgonzola
250 gr 33 Lei
Piept de pui Thai
Piept de pui Thai lacuit in sos semipicant, castraveti verzi si orez cu ierburi aromate
400 gr 31 Lei
Piept de curcan Marsala
Piept de curcan Marsala, piure de cartofi si pastranac
400 gr 32 Lei
Piept de pui la gratar
Piept de pui la gratar, piure de cartofi si pastarnac
250 gr 25 Lei
Pulpe de pui dezosate la gratar
Pulpe de pui dezosate la gratar
250 gr 26 Lei

Preparate Romanesti si de zahana
Mix de organe
Mix de organe: creier de vaca, fudulii de porc, ficat de porc, rinichi de porc
450 gr 34 Lei
Pastrama de berbecut
Pastrama de berbecut, ulei picant-aromat cu usturoi si mamaliguta
250 gr 39 Lei
Mititei 1 bucata

50 gr 5 Lei
Creier de vaca macelaresc
Creier de vaca macelaresc, gratar/pane la alegere
250 gr 33 Lei
Fudulii de manzat

350 gr 32 Lei
Rinichi de porc la gratar

350 gr 29 Lei
Ficat de porc

350 gr 29 Lei
Sarmalute in foi de varza cu mamaliga
Sarmalute in foi de varza cu mamaliga, sunca afumata si ardei iute
425 gr 25 Lei
Tochitura moldoveneasca cu mamaliguta
Tochitura moldoveneasca cu mamaliguta, ou si branza rasa
450 gr 26 Lei
Mamaliguta cu branza si smantana

550 gr 25 Lei
Tigaie picanta
Ceafa de porc, piept de pui, carnaciori si ciuperci saute in ulei picant, wedges
450 gr 31 Lei
Brasovence

400 gr 26 Lei

Salate de insotire
Salate verzi asortate
Salate verzi asortate, dressing cu lamaie si ulei de masline
65 gr 9 Lei
Salata asortata de sezon

250 gr 9 Lei
Salata mixta de muraturi asortate

200 gr 9 Lei
Rucola, rosii cherry si parmigiano in ulei de masline

155 gr 12 Lei
Salata de varza alba

150 gr 8 Lei
Salata de rosii cu branza rasa

200 gr 14 Lei
Salata de ardei copti

200 gr 11 Lei

Garnituri in afara meniului
Legume la gratar

200 gr 12 Lei
Cartofi prajiti

200 gr 9 Lei
Cartofi pai

200 gr 12 Lei
Ciuperci proaspete la gratar

200 gr 11 Lei
Broccoli saute

200 gr 12 Lei
Orez sarbesc

250 gr 9 Lei
Mamaliga

250 gr 5 Lei
Sparanghel verde si unt topit

150 gr 17 Lei
Legume nature

200 gr 9 Lei
Extra smantana

100 gr 5 Lei
Extra sosuri

100 gr 8 Lei

Deserturi
Inghetata clasica mixta

150 gr 16 Lei
Fructe de padure in vin rosu si scortisoara cu sos de vanilie

150 gr 18 Lei
Strudel cu mere si inghetata de vanilie

230 gr 15 Lei
Lava cake cu inghetata de vanilie si topping de ciocolata

230 gr 22 Lei
Tartufo nerro

1 buc. 15 Lei
Cassata

1 buc. 15 Lei
Platouri cu branzeturi mixte
Platouri cu branzeturi mixte maturate si proaspete, insotite de fructe
350 gr 55 Lei
Soufle de mere cu inghetata si frisca

200 gr 18 Lei
Para posata cu ciocolata neagra si piper rosu

170 gr 18 Lei
Clatite Bolta Rece
Clatite cu inghetata, crema Finetti si dulceata de visine
3 buc. 180 Lei
Papanas cu smantana si dulceta de visine

1 buc. 15 Lei
Inghetata Bolta Rece
Inghetata, stafide, alune,caramel crocant
150 gr 18 Lei
Placinta de casa cu branza dulce si stafide numai in sezonul rece

150 gr 16 Lei
Piersica Bolta Rece
piersica pane cu inghetata, crema de vanilie si sos de ciocolata
250 gr 18 Lei

Bauturi aperitiv si digestive
Aperol spritz

200 ml 20 Lei
Palinca de Zetea

50 ml 10 Lei
Gin Beefeater

50 ml 9 Lei
Vodka Absolut

50 ml 9 Lei
Campari

50 ml 9 Lei
Whisky Ballantine's

50 ml 11 Lei
Whisky JB

50 ml 12 Lei
Whisky Glenfiddich

50 ml 18 Lei
Whisky Jack Daniel's

50 ml 17 Lei
Whisky Chivas Regal

50 ml 20 Lei
Irish Cream Carolans

50 ml 10 Lei
Martini alb/rosu

50 ml 6 Lei
Fernet Branca

50 ml 12 Lei
Jagermeister

50 ml 12 Lei
Amaretto Disaronno

50 ml 13 Lei
Coniac Martell V.S.O.P.

50 ml 29 Lei
Coniac Corvoisier V.S.O.P.

50 ml 29 Lei
Coniac Remy Martin V.S.O.P.

50 ml 35 Lei
Averna/Ramazzoti

50 ml 11 Lei
Vinars Jidvei

50 ml 9 Lei

Vin Alb
Tezaur de Jidvei - sec

0.75 l 55 Lei
Dry Muscat Jidvei - demisec

0.75 l 40 Lei
Premiat Sauvignon Blanc - sec

0.75 l 40 Lei
Vinul Cavalerului Sauvignon Blanc

0.75 l 45 Lei
Vinul Cavalerului Riesling - sec

0.75 l 45 Lei
Vinarte - Tamaioasa Romaneasca - demisec

0.75 l 52 Lei
Recas Castel Huniade Sauvignon Blanc - sec

0.75 l 40 Lei
Recas Castel Huniade Feteasca Regala - demisec

0.75 l 40 Lei
Purcari Pinot Gris - sec

0.75 l 65 Lei
Domeniile Stirbei Cramposie Romaneasca - sec

0.75 l 80 Lei
Domeniile Coroanei Segarcea Prestige-Sauvignon Blanc - sec

0.75 l 80 Lei
Domeniile Coroanei Segarcea Prestige Chardonnay - sec

0.75 l 70 Lei
Vinul casei Budureasca Sauvignon Blanc - demisec

1 l 40 Lei
Vinul casei alb - pahar

0.250 l 12 Lei

Vin Rosu
Cramele Hallewood Special Reserve Feteasca Neagra - demisec

0.75 l 48 Lei
Cramele Hallewood Privat Reserve Feteasca Neagra - demisec

0.75 l 60 Lei
Vinul Cavalerului Merlot - sec

0.75 l 45 Lei
Murfatlar Cabernet Sauvignon - demisec

0.75 l 35 Lei
Domeniile Coroanei Segarcea Pinot Noir - sec

0.75 l 70 Lei
Vinarte Colectie Castel Bolovanu Cabernet Sauvignon - sec

0.75 l 65 Lei
Vinarte Colectie Prince Mircea Merlot - sec

0.75 l 86 Lei
Vinarte Colectie Prince Matei Merlot - sec

0.75 l 130 Lei
Vinul casei Budureasca Feteasca neagra - demisec

1 l 40 Lei
Vinul casei rosu - pahar

0.250 l 12 Lei

Vin Roze
Domeniile Coroanei Segarcea Roze - sec

0.75 l 55 Lei
Serve Terra Romana Roze

0.75 l 66 Lei

Spumant
Spumant Extra Dry Jidvei

0.75 l 100 Lei
GH Mumm-Cordon Rouge

0.75 l 400 Lei

Bere
Tuborg

500 ml 7 Lei
Ursus

500 ml 7 Lei
Stella Artois

500 ml 8 Lei
Carlsberg

500 ml 8 Lei
Heineken

400 ml 8 Lei
Peroni

500 ml 8 Lei
Leffe Blonda/bruna

330 ml 11 Lei
Paulaner - Heffe Weissbier

500 ml 14 Lei
Stella Artois fara alcool

500 ml 8 Lei

Racoritoare / Cafea
Coca Cola

250 ml 6 Lei
Cola - light

250 ml 6 Lei
Fanta/Sprite

250 ml 6 Lei
Nestea

250 ml 6 Lei
Fresh portocale

250 ml 14 Lei
Santal

200 ml 6 Lei
Limonada

500 ml 12 Lei
Apa minerala Borsec

750 ml 9 Lei
Apa plata

500 ml 5 Lei
Apa tonica

500 ml 6 Lei
Red Bull

250 ml 14 Lei
Cafe frappe

250 ml 15 Lei
Espresso

80 ml 8 Lei
Cappuccino cu crema whisky

160 ml 15 Lei
Ceai de fructe/verde/negru

160 ml 6 Lei
Alune

1 buc. 8 Lei
sus