Meniu a la carte


OFERTA PERMANENTA
Gentlemen s plate pentru 2 persoane
Ceafa de porc la gratar, pastrama de berbecut, muschiulet de porc, pulpa de pui dezosata la gratar, cartofi prajiti, salata greceasca
45 Lei
Snitel urias
Snitel din file de porc/ pui, cartofi prajiti si salata asortata
29 Lei
Oferta pescarului
File de crap romanesc si file de salau prajiti crocant prin malai, mamaliguta, sos usturoi


31 Lei

Gustari reci si calde
Black Tiger
Black Tiger si duet din salsa cu avocado & rucola in salata picant texturata, insotita de tortilla la gratar
58 Lei
Halloumi cu legume
Halloumi si legume condimentate pe grill, insotita de tortilla la gratar
36 Lei
Calamar umplut cu branza feta
Calamar umplut cu branza feta, proaspat scos din cuptor, buchet de salata, ardei capia si usturoi copt, insotite de tortilla la gratar
38 Lei
Foie gras in vin rosu de Porto
Foie gras (de rata) in vin rosu de Porto, vruton din mar caramelizat si piure din cartofi si pastranac
69 Lei
Cascaval pane
22 Lei
Pulpe de rata pe varza calita
39 Lei
Fierbinte si picanta!
Quesadilla mare cu amestec de branzeturi pe de-antregul topite cu bacon si ciuperci, insotita de buchet de salate
29 Lei
Clatite cu creier
Clatite cu creier pe salate verzi cu valeriana si rucola, rosii cherry si ceapa verde
34 Lei
Salate verzi asortate cu branza
Salate verzi asortate cu branza bleu, camembert, speck crud/uscat, somon afumat si fulgi de parmigiano, insotite de tortilla la gratar
33 Lei
Gustare rece Bolta Rece
Rosie umpluta cu vinete, rulou sunca si cruditati, pasta de branza pe ardei gras, muschi file afumat, cascaval, jambon afumat, salam Sibiu, castravete verde, masline
33 Lei
Gustare calda Bolta Rece
Carnaciori, ficatei de pui in bacon, casval pane, un mic, ciuperci la gratar, pui shanghai, muraturi
33 Lei
Antreu domnesc
Icre de somon, icre de stiuca, foie gras cu coacaze rosii, somon afumat cu capere, piept de rata afumat, branza Roquefort, masline Kalamata
65 Lei
Hummus, guacamole, salata de vinete si salsa
cu nachos proaspat facute
25 Lei
Salata taraneasca Bolta Rece
Salate mixte, ceapa, masline, telemea oaie, ou, smantana, insotita de tortilla la gratar
19 Lei
Salata bulgareasca
Salate mixte, sunca, ceapa, ou, telemea de oi, insotita de tortilla la gratar
21 Lei
Salata cu ton
Ton, salate mixte, ou, rosii, fasole rosie, porumb, insotita de tortilla la gratar
24 Lei
Salata Imperiala
Calamar, caracatita, creveti, somon afumat, salate mixte, sos mediteranean, legume julienne, lamaie, insotita de tortilla la gratar
36 Lei
Salata Caesar
Salata iceberg, scalii de Parmigiano, piept pui grill, file de anchois, Parmigiano dressing, crutoane
29 Lei
Salata de icre de stiuca
30 Lei
Salata de vinete cu rosii
18 Lei
Fasole batuta cu ceapa prajita
18 Lei

Paste proaspat facute in casa
Paste proaspete cu ciuperci si piept de curcan
Paste noastre proaspete cu ciuperci, piept de curcan si maghiran intr-un minunat sos alb condimentat cu Parmigiano
31 Lei
Paste negre cu Black Tiger
Pastele noastre proaspete cu Black Tiger si sos de neuitat cu rosii, busuioc si usturoi
42 Lei
Paste cu pancetta, hribi & Fiore Sardo
Pastele noastre proaspete si pancetta, hribi si Fiore Sardo
43 Lei
Paste Carbonara
Paste noastre proaspete Carbonara
26 Lei
Paste Quattro Formaggio
Pastele noastre Quattro Formaggio
28 Lei

Supe proaspat facute
Supa-crema
Supa-crema catifelata de broccoli cu branza bleu si crutoane
15 Lei
Ciorba de burta
100/300g
13 Lei
Ciorba taraneasca de vacuta
100/300g
10 Lei
Ciorba de cocos a la grec
100/300g
10 Lei
Supa de ceapa gratinata
14 Lei

Peste si produse din peste
File de somon in crusta de mustar Dijon
File de somon in crusta de mustar Dijon cu miere si migdale, orez, curry
200/200g
52 Lei
Pastrav la grill
Pastrav la grill insotit de legume grill si sos mediteranean
220/200g
29 Lei
Crap romanesc saramura
Crap romanesc saramura sau prajit, la alegere, mamaliga, ardei iute
36 Lei
Biban de mare la gratar
Biban de mare la gratar pe pat de salate verzi, sos de creveti
42 Lei
File de ton rosu la gratar
File de ton rosu la gratar cu ulei de masline si mix de salate
69 Lei
Lingou de somon cu broccoli
Lingou de somon cu broccoli si legume la abur cu sos delicat de aromate
45 Lei
Dorada regala la gratar
Dorada regala la gratar, broccoli si legume la abur, ulei de masline
38 Lei
File de salau cu sos Meuniere
File de salau cu sos Meuniere, cartofi nature
31 Lei

Preparate din carne de vaca
Muschi de vaca Black Angus
Muschi de vaca Black Angus fript la gratar dupa dorinta, unt Maitre d'Hotel, sos Bernez de exceptie
66 Lei
Muschi de vaca Black Angus cu sos gorgonzola
Muschi de vaca Black Angus, sos Gorgonzola
69 Lei
Muschi de vaca Black Angus si sos de piper verde
Muschi de vaca Black Angus si sos de piper verde
66 Lei
Muschi de vaca Imperial
Muschi de vaca Black Angus, ficat de gasca indopata, sos brun de vin, broccoli la abur
78 Lei
Muschi de vita tartar si unt
Muschi de vita tartar, unt
59 Lei
Wienner Schnitzel
Muschi de vita Black Angus pane, fript in unt, wedges si fasii de lamaie
63 Lei
Burger Bolta Rece
carne de vaca taiata la cutit, sos special, salata si cartofi prajiti
39 Lei

Preparate din carne de porc
Coaste de purcel condimentate si caramelizate
Coaste de purcel condimentate si caramelizate, cartofi copti si crema de branza picanta
600/200g
Garantat cel mai bun din oras!
59 Lei
Schweinehaxe
Ciolan german din purcel proaspat scos din cuptor, sauerkraut, sos de bere negra si piure de cartofi
700g/40ml/300g
Garantat cel mai bun din oras!
67 Lei
Ceafa de porc maturata la gratar
Ceafa de porc maturata la gratar, sos sweet chili
26 Lei
Cotlet de porc la gratar
Cotlet de porc la gratar, sos sweet chilli
26 Lei
Muschiulet impletit la gratar
Muschiulet impletit la gratar si sos sweet chilli
29 Lei
Cotlet brasovean pe grill in sos de rosii
Cotlet brasovean pe grill in sos de rosii, ciuperci, bacon, ardei gras si wedges
32 Lei
Muschi de porc glazurat
Muschi de porc glazurat cu coacaze rosii si dijon, piure de pastranac si cartofi
32 Lei

Preparate din carne de pasare
Cocosel auriu
Cocosel auriu proaspat scos din cuptor pe salate verzi asortate, muraturi si sos picant cu usturoi
De exceptie!
42 Lei
Piept de pui indian
Piept de pui indian cu sos aromat si orez cu curry
31 Lei
Piept de pui cu sos gorgonzola
Piept de pui, sos gorgonzola
31 Lei
Snitel Grand din piept de pui cu piersica
Snitel Grand din piept de pui cu piersica, parmigiano si sos gorgonzola
33 Lei
Piept de pui Thai
Piept de pui Thai lacuit in sos semipicant, castraveti verzi si orez cu ierburi aromate
31 Lei
Piept de curcan Marsala
Piept de curcan Marsala, piure de cartofi si pastranac
32 Lei
Piept de pui la gratar
Piept de pui la gratar, piure de cartofi si pastarnac
25 Lei
Pulpe de pui dezosate la gratar
Pulpe de pui dezosate la gratar
26 Lei

Preparate Romanesti si de zahana
Mix de organe
Mix de organe: creier de vaca, fudulii de porc, ficat de porc, rinichi de porc
34 Lei
Pastrama de berbecut
Pastrama de berbecut, ulei picant-aromat cu usturoi si mamaliguta
39 Lei
Mititei 1 bucata
1 bucata
5 Lei
Creier de vaca macelaresc
Creier de vaca macelaresc, gratar/pane la alegere
33 Lei
Fudulii de manzat
32 Lei
Rinichi de porc la gratar
29 Lei
Ficat de porc
29 Lei
Sarmalute in foi de varza cu mamaliga
Sarmalute in foi de varza cu mamaliga, sunca afumata si ardei iute
25 Lei
Tochitura moldoveneasca cu mamaliguta
Tochitura moldoveneasca cu mamaliguta, ou si branza rasa
26 Lei
Mamaliguta cu branza si smantana
25 Lei
Tigaie picanta
Ceafa de porc, piept de pui, carnaciori si ciuperci saute in ulei picant, wedges
31 Lei
Brasovence
26 Lei

Salate de insotire
Salate verzi asortate
Salate verzi asortate, dressing cu lamaie si ulei de masline
9 Lei
Salata asortata de sezon
9 Lei
Salata mixta de muraturi asortate
9 Lei
Rucola, rosii cherry si parmigiano in ulei de masline
12 Lei
Salata de varza alba
8 Lei
Salata de rosii cu branza rasa
14 Lei
Salata de ardei copti
11 Lei

Garnituri in afara meniului
Legume la gratar
12 Lei
Cartofi prajiti
9 Lei
Cartofi pai
12 Lei
Ciuperci proaspete la gratar
11 Lei
Broccoli saute
12 Lei
Orez sarbesc
9 Lei
Mamaliga
5 Lei
Sparanghel verde si unt topit
17 Lei
Legume nature
9 Lei
Extra smantana
5 Lei
Extra sosuri
8 Lei

Deserturi
Inghetata clasica mixta
16 Lei
Fructe de padure in vin rosu si scortisoara cu sos de vanilie
18 Lei
Strudel cu mere si inghetata de vanilie
15 Lei
Lava cake cu inghetata de vanilie si topping de ciocolata
22 Lei
Tartufo nerro
15 Lei
Cassata
15 Lei
Platouri cu branzeturi mixte
Platouri cu branzeturi mixte maturate si proaspete, insotite de fructe
55 Lei
Soufle de mere cu inghetata si frisca
18 Lei
Para posata cu ciocolata neagra si piper rosu
18 Lei
Clatite Bolta Rece
Clatite cu inghetata, crema Finetti si dulceata de visine
180 Lei
Papanas cu smantana si dulceta de visine
15 Lei
Inghetata Bolta Rece
Inghetata, stafide, alune,caramel crocant
18 Lei
Placinta de casa cu branza dulce si stafide numai in sezonul rece
numai in sezonul rece
16 Lei
Piersica Bolta Rece
piersica pane cu inghetata, crema de vanilie si sos de ciocolata
18 Lei

Bauturi aperitiv si digestive
Aperol spritz
20 Lei
Palinca de Zetea
10 Lei
Gin Beefeater
9 Lei
Vodka Absolut
9 Lei
Campari
9 Lei
Whisky Ballantine's
11 Lei
Whisky JB
12 Lei
Whisky Glenfiddich
18 Lei
Whisky Jack Daniel's
17 Lei
Whisky Chivas Regal
20 Lei
Irish Cream Carolans
10 Lei
Martini alb/rosu
6 Lei
Fernet Branca
12 Lei
Jagermeister
12 Lei
Amaretto Disaronno
13 Lei
Coniac Martell V.S.O.P.
29 Lei
Coniac Corvoisier V.S.O.P.
29 Lei
Coniac Remy Martin V.S.O.P.
35 Lei
Averna/Ramazzoti
11 Lei
Vinars Jidvei
9 Lei

Vin Alb
Tezaur de Jidvei - sec
55 Lei
Dry Muscat Jidvei - demisec
40 Lei
Premiat Sauvignon Blanc - sec
40 Lei
Vinul Cavalerului Sauvignon Blanc
45 Lei
Vinul Cavalerului Riesling - sec
45 Lei
Vinarte - Tamaioasa Romaneasca - demisec
52 Lei
Recas Castel Huniade Sauvignon Blanc - sec
40 Lei
Recas Castel Huniade Feteasca Regala - demisec
40 Lei
Purcari Pinot Gris - sec
65 Lei
Domeniile Stirbei Cramposie Romaneasca - sec
80 Lei
Domeniile Coroanei Segarcea Prestige-Sauvignon Blanc - sec
80 Lei
Domeniile Coroanei Segarcea Prestige Chardonnay - sec
70 Lei
Vinul casei Budureasca Sauvignon Blanc - demisec
40 Lei
Vinul casei alb - pahar
12 Lei

Vin Rosu
Cramele Hallewood Special Reserve Feteasca Neagra - demisec
48 Lei
Cramele Hallewood Privat Reserve Feteasca Neagra - demisec
60 Lei
Vinul Cavalerului Merlot - sec
45 Lei
Murfatlar Cabernet Sauvignon - demisec
35 Lei
Domeniile Coroanei Segarcea Pinot Noir - sec
70 Lei
Vinarte Colectie Castel Bolovanu Cabernet Sauvignon - sec
65 Lei
Vinarte Colectie Prince Mircea Merlot - sec
86 Lei
Vinarte Colectie Prince Matei Merlot - sec
130 Lei
Vinul casei Budureasca Feteasca neagra - demisec
40 Lei
Vinul casei rosu - pahar
12 Lei

Vin Roze
Domeniile Coroanei Segarcea Roze - sec
55 Lei
Serve Terra Romana Roze
66 Lei

Spumant
Spumant Extra Dry Jidvei
100 Lei
GH Mumm-Cordon Rouge
400 Lei

Bere
Tuborg
7 Lei
Ursus
7 Lei
Stella Artois
8 Lei
Carlsberg
8 Lei
Heineken
8 Lei
Peroni
8 Lei
Leffe Blonda/bruna
11 Lei
Paulaner - Heffe Weissbier
14 Lei
Stella Artois fara alcool
8 Lei

Racoritoare / Cafea
Coca Cola
6 Lei
Cola - light
6 Lei
Fanta/Sprite
6 Lei
Nestea
6 Lei
Fresh portocale
14 Lei
Santal
6 Lei
Limonada
12 Lei
Apa minerala Borsec
9 Lei
Apa plata
5 Lei
Apa tonica
6 Lei
Red Bull
14 Lei
Cafe frappe
15 Lei
Espresso
8 Lei
Cappuccino cu crema whisky
15 Lei
Ceai de fructe/verde/negru
6 Lei
Alune
8 Lei
sus